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Comidas de Misiones

Semana Gastronómica 2016

La chipa, la mandioca frita, el reviro, el mamón y algún menú con gusto a yerba mate eran casi los únicos sabores que identificaban a la tierra colorada en las cartas regionales de los restaurantes, aunque después de cuatro ediciones de la semana esp

El arte de cebar el mate

El “mate cebado” requiere de una pequeña vasija, llamada mate, hecha de frutos naturales, metal o madera; una bombilla, tubo de metal o caña con perforaciones en su parte inferior que, al sumergirla en el mate con yerba, cumple la función de colado

Darle sabor al humo del asado

El asado hecho con leña tiene un gusto único, pero sea cualquiera el método de hacer el asado, podemos tener en cuenta los siguientes consejos para saborizar nuestra parrilla. El laurel, romero o piñas de pino son algunas de las opciones. Esperamos tu

La parrilla es para todos

Cocinar carne asada a la parrilla es una receta sencilla y accesible para todo aquel que tome la iniciativa de hacerlo. Hay que ser positivo, saber encender el fuego con buena leña y no acelerar su cocción ni mucho menos manipular la carne de un lado pa

Matambre a la parrilla

Para lograr que el matambre sea tierno a continuación te dejo algunos métodos que cuentan por ahí los grandes asadores. Lo experimenté y me dio un buen resultado aunque la calidad de la carne es fundamental.

La tradición cafetera de Bonafide muy cerca de las Cataratas del Iguazú

Es el lugar elegido para quienes desean degustar exquisitos sabores después de recorrer los atractivos turísticos de la zona. La prestigiosa empresa ofrece sus productos en pleno centro del destino Iguazú, a 17 kilómetros de las Cataratas del Iguazú.

Científicos confirman que consumir la infusión del mate ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos

Los investigadores analizaron la alimentación de varones mayores. Aquellos que consumen mate diariamente presentan menores valores de colesterol y triglicéridos que los que no toman mate, a pesar de que ambos grupos consumieron las mismas cantidades de

Chipa con yerba mate

La elaboración se realiza en panadería Maná, en Posadas. El costo del nuevo producto es 20 por ciento superior en relación con la chipa común. \"No tenemos problema de dar la receta a quien quiera\", dijo a El Turista en Misiones el dueño de la pana

La yerba mate

La yerba mate es un cultivo de gran importancia social y económica del norte de la Mesopotamia de la Argentina. Presenta un elevado índice de consumo doméstico y genera ingresos por ventas en el exterior. Moviliza a los sectores productivos, industrial

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